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日期:
2023-05-29
土鵝/成鵝價格:
100
土鵝/小鵝產地價格:
200
白羅曼鵝/成鵝價格:
68
白羅曼鵝/小鵝產地價格:
100
MORE...
日期:
2023-05-15
(農曆
3
月第
4
週)
小鵝入孵數量(粒):
116000
小鵝出雛數量(隻):
99485
雛鵝參考價格(元/隻):
90
肉鵝平均價格(元):
68
店家:
台東四方鵝肉
營業時間:
早上11:00-14:00左右下午17:00-20:00左右
電話:
無
四方鵝肉的店面樸實,僅一塊四方形招牌,上面畫了一隻鵝,但走進店裡,排在擔子上一隻隻碩大肥壯香味四溢的鵝肉,立即會讓來客食指大動;許多人說四方的鵝肉吃起來特別甘甜,柔嫩中有嚼勁,黃書浲說除了採用台東乾淨空氣和山泉水孕養的放山鵝外,最重要的就是處理過程。「我們完全手工處理,一定要把鵝毛、淋巴、內臟等全部處理乾淨才能下鍋煮,用慢火煮熟後灑點鹽,自然放涼,待完全冷卻後再切,經過這個過程,口感自然柔嫩有甜味,十分好吃。」我們的鵝肉不泡水、不加漂白劑,所以鵝肉湯不用另加味素就自然香甜,很多客人會來免費要回家當高湯。」根據世界衛生組織(WHO)公布的健康食品排行榜,鵝肉居肉類榜首,因為它的化學結構與橄欖油相似,有益心臟健康。黃書浲也強調,鵝肉本身完全沒毒性,沒有不能同時吃他種食物的忌諱,雖然價格相對比雞鴨高,但對講求養生的現代人來說,確是肉食最好的選擇。特色 :位於台東市中華路上的「四方鵝肉店」,黃老闆表示,他的鵝肉好吃有三個要素,第一是只用台東的放山鵝,成本雖高,但台東空氣好,山泉水乾淨,在山裡跑來跑去的鵝肉質比較有彈性。
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最新消æ¯
112年養鵝產業冷鏈設施(備)補助作業要點
5/9/2023 1:28:44 AM
112年「輔導養禽場禽舍改建升級補助相關資料」請於5/29將申請書逕送雲林縣政府
5/5/2023 12:47:50 AM
【協會通知】中華民國養鵝協會第十三屆理、監事候選人即日起接受報名登記
4/7/2023 2:13:08 AM
溫馨提醒會員 112年度會費可以開始繳交了,繳了順便領消毒水回自家禽場消毒喔!!!
4/7/2023 2:12:01 AM
112年度生石灰消毒申請流程:
4/7/2023 2:11:22 AM
112 年 度 水 禽 (鵝) 疫 苗 推 廣
4/7/2023 2:10:38 AM
財團法人中央畜產會本年畜禽產品產銷履歷輔導員培訓課程已開始受理報名
10/17/2022 11:15:21 PM
公告~111年度國產鵝肉多元行銷活動專案需求說明書
10/6/2022 10:25:12 PM
公告A-2 111年度委託專業行銷機構辦理『111年度國產鵝肉多元行銷活動』企劃執行專案
10/6/2022 10:21:59 PM
公告 111年度國產鵝肉多元行銷活動專案需求說明書
10/6/2022 10:18:18 PM
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政令法è¦
105年度01/01~11/30台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
12/29/2016 12:52:19 AM
105年度01/01~10/31台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
12/29/2016 12:46:56 AM
105年度01/01~09/30台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
11/14/2016 6:34:58 PM
105年度01/01~08/31台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
10/14/2016 1:07:40 AM
105年度01/01~06/30台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
8/2/2016 10:13:22 PM
105年度01/01~03/31台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
5/23/2016 7:18:01 PM
【105年度1/1~12/31台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比表】
4/10/2016 7:20:49 PM
105年度1月份台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
3/22/2016 7:49:59 PM
105年度1月份台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
3/10/2016 7:21:21 PM
104年度1/1~12/31台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
3/10/2016 7:20:36 PM
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活動花絮
【4/21】110年度國產鵝肉平價促銷推廣活動"雲縣政府記者會-雲林良品"
4/21/2021 8:13:54 PM
【110/2/24】日110年度養鵝產銷調節第一次籌備會議
3/3/2021 12:48:56 AM
【110/2/02】110年度肉鵝資訊站第一次會議
3/3/2021 12:42:02 AM
【110/2/02】日110年度第二次小鵝組會議
3/3/2021 12:38:32 AM
【110/2/02】日第十二屆第三次理、監事聯席會議
3/3/2021 12:35:57 AM
【110/1/12】日110年度第一次小鵝組會議
3/3/2021 12:27:27 AM
109年度獎勵新式鵝肉加工產品開發開發評選暨頒獎典禮1228
12/28/2020 6:31:48 PM
【109/12/01】日109年度第十二次小鵝組會議
12/20/2020 6:51:48 PM
1091219日-鵝媽媽鵝童樂園-雲林良品社區饗宴
12/20/2020 6:47:21 PM
雲林場【109/11/24】109年度鵝肉加工產品推廣暨產銷共識營
11/24/2020 8:11:17 PM
小病毒疫苗專區
申購總額:
1000
(瓶/500劑)
申購餘額:
600
(瓶)
飼料米專區
種鵝飼養紀錄系統
預警模式分析