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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2021-04-22
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:50
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:30
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  • 日期: 2021-04-12 (農曆 3 月第 1 週)
    小鵝入孵數量(粒):109990
    小鵝出雛數量(隻):94800
    雛鵝參考價格(元/隻):30
    肉鵝平均價格(元):50
  • 店家:脆皮烤鵝 隆哥家聚共
    營業時間:02-2262-4122
    電話:11:00~22:00
    「這裡的鵝肉肥瘦均勻,都是直接從農場挑選而來的,養熟90天現宰現煮,煮的方法若不對,鵝肉吃來也無法嫩中帶甜。」原來這兒的鵝肉有原味跟脆皮這兩種,不過振隆哥吃來吃去對脆皮情有獨鍾。「鵝肚裡頭可是塞滿了蔥、紅蔥頭、薑、八角、桂皮、高梁酒。」振隆哥說。鵝皮吹鼓刷上麥芽水,經過爐火烘烤,紅得發光的脆鵝,就1隻隻地被吊掛在櫥窗上,等著饕客來品嘗。我夾起外皮酥脆的鵝肉,沾上主廚用梅子、冰糖、辣椒、薑片和水,連熬6小時的梅
  • 鵝價資訊


  • 日期入孵數量出雛數量雛鵝參考價格肉鵝平均價格
    2021/04/05 (農曆 2 月,第 4 週) 103710916093050
    2021/04/12 (農曆 3 月,第 1 週) 109990948003050