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2011寶島鵝肉節
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  • 日期:2021-04-22
    土鵝/成鵝價格:100
    土鵝/小鵝產地價格:200
    白羅曼鵝/成鵝價格:50
    白羅曼鵝/小鵝產地價格:30
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  • 日期: 2021-04-12 (農曆 3 月第 1 週)
    小鵝入孵數量(粒):109990
    小鵝出雛數量(隻):94800
    雛鵝參考價格(元/隻):30
    肉鵝平均價格(元):50
  • 店家:新屋鵝肉美食館
    營業時間:10:00~20:00
    電話:03-4971246、0931-178220
    而且說真的,今天吃的每道菜色都是很有水準的。 尤其是鵝肉,真的是超乎想像的好吃。 即使他這麼偏僻這麼遠,果然還是不會被埋沒,是內行人都知道的好餐廳啊! 鵝肉1/4隻 我只知道鵝肉1斤是300元,這樣1/4隻就不知道價格了。 不過他的份量其實是很多的,而且很多的部分都是片好的胸肉。 吃起來不用吐骨,是懶人如我的最愛。 這裡的鵝肉吃起來很嫩,很多汁,不需要沾醬就吃的出自然的甘美滋味。 而且肉汁相當的鮮甜,果然是新鮮的沒有絲毫的異味。 看ken連骨頭的部分都啃的乾乾淨淨,好吃完全不需要言語來說明。
  • 寶島鵝肉地圖

  • 鵝肉村

    營業時間:
    連絡店家:
    負責人:
    地址: 台中市清水區鰲峰路2之5號

    頗受好評的店家 有美食節目的加持
    老爹鵝肉

    營業時間: 11:30~21:00
    連絡店家: (02)29372448
    負責人: 關龍安
    地址: 台北市木新路3段9號

    老闆關龍安親切好客的個性,正好成了老爹鵝肉招牌的特色,, 而且有濃厚的在地人情味,來吃過的客人都對老闆留下了深刻的印象。店內除了招牌鵝肉好吃外,店家的鵝血糕也是客人必點的一道菜,鵝血糕質地很軟,味道醇香又好吃,跟鵝肉並列為來店並點的兩道招牌菜。
    小林無骨鵝肉海鮮餐廳

    營業時間: 上午11:00~14:00 下午17:
    連絡店家: 0930-041111
    負責人: 林曾文財
    地址: 台中縣豐原市圓環西路169號

    位於台中縣豐原市圓環西路169號,林曾文財經營小林無骨鵝肉海鮮餐廳,已有十六年歷史。自學徒承傳老師傅的手藝,在開店經營間,堅持選用最新鮮的食材,店內的鵝肉採當天現宰鵝隻,海鮮也是當天中午漁船入港現撈海產供應,以平價消費的價格,十六年來頗受大眾消費者肯定與好評,同時也感謝受到三立電視台-台灣尚青、聯合報、中國時報、自由時報的採訪報導。目前店內大廚皆是有多年做菜的經驗,每人皆能令菜餚呈現色、香、味、形、質之美,讓顧客大快朵頤。而招牌無骨鵝肉更是來店必點的一道菜,其製作過程細節,必須按部就班,馬虎不得。選用現宰新鮮八台斤鵝隻,細心烹調加上師傅熟練的精緻刀工,把鵝肉切成細細薄片,配上薑絲沾上特殊調味醬,一就口,鮮、甜、細、潤的味道融合在口中回繞不已;至於海鮮料理,一般會建議顧客以原味烹調的作法食用,即以輔佐的調味料來呈現天然海產的原味,當然也會依照顧客口味喜好來烹調,讓每一位顧客都能嚐到新鮮自然的美味。總之,小林無骨鵝肉的開店服務宗旨就是:「追求烹調永遠境界,就是顧客幸福滿足的源頭」。
    金鵝城

    營業時間: 11:30∼14:30;17:00∼20:40(假日不定期公休)
    連絡店家: 02-22655789
    負責人: 楊繼援
    地址: 台北縣土城市明德路二段175號

    本身是燒臘師傅的楊繼援,料理烤鵝的功夫一級棒,讓許多老主顧都衝著他而來。土城地區賣鵝肉的店相當多,但開店二年多的「金鵝城」,卻是少數賣港式燒鵝的店家。每天提供當日現烤的燒鵝,光是看那肥碩發亮的鵝隻掛在燒臘架上的模樣,就令人垂涎三尺。
    南平鵝肉-桃園

    營業時間: 12:00~凌晨02:00
    連絡店家: 0988-187-687
    負責人:
    地址: 桃園縣桃園市南平路206號之4

    鵝肉分為煙燻和白煮兩種,各半隻的鵝肉擺滿平台上,不少人來外帶除了回去自己吃也可以帶回家拜拜 店家上菜速度真的無敵快,才點完沒有都多久就上了一桌菜,首先是必點的鵝油飯從外觀看起來沒有什麼 把白飯拌一拌入口後你就會發現這個不起眼的白飯很不一樣,吃起來有濃郁鵝香米飯很Q會讓人想要續碗唷 鵝肝&鵝胗,鵝肝搭配薑絲沾醬吃起來滑嫩順口,超喜歡吃鵝肝那種滑滑粉粉的口感,鵝胗爽脆很有嚼勁 鵝血糕吃起來Q中帶軟口感綿密非常新鮮 韭芽拌鵝腸,鵝腸+韭菜+豆芽拌炒調味,吃起來有多層次的口感鮮脆好呷是店內的快炒招牌料理
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