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2011寶島鵝肉節

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  • 日期：2023-05-29
    土鵝/成鵝價格：100
    土鵝/小鵝產地價格：200
    白羅曼鵝/成鵝價格：68
    白羅曼鵝/小鵝產地價格：100

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  • 日期： 2023-05-15 (農曆 3 月第 4 週)
    小鵝入孵數量(粒)：116000
    小鵝出雛數量(隻)：99485
    雛鵝參考價格(元/隻)：90
    肉鵝平均價格(元)：68
  • 店家：雲林鵝肉城餐廳
    營業時間：11:30~22:00
    電話：02-22624122
    雲林鵝肉城餐廳自民國78年創立至今，即將邁入第20個年頭，從專賣鵝肉麵的路邊攤開始，到現在以招牌鵝肉為特色料理的餐廳，一直以來，我們憑藉著雲林在地人一步一腳印的精神，以【用心、用情、用真味】的態度，堅持著【以食為天、以客為尊】的創業信念，歷經十餘年的銳變與成長，秉持著以【專業的服務】與【精緻的菜餚】，來創造顧客的微笑。特選用直接從農場挑選90天，肥熟均勻的額隻招牌雙味鵝—脆皮烤鵝(將鵝肚中塞滿了蔥、紅蔥頭、薑、八角、桂皮、高梁酒，並將鵝皮吹鼓刷上麥芽水，經過爐火烘烤，沾上由主廚用梅子、冰糖、辣椒、薑片，和水連熬6小時的梅醬)。原味白鵝(使用每日現煮鵝隻，先將白額洗淨處理後，用水悶至熟，控制適當火侯，並搭配本店獨門醬汁食用)。

  • 政令法規

  • 12/29/2016 12:52:19 AM
    105年度01/01~11/30台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
    105年度01/01~11/30台灣地區鵝屠宰衛生檢查頭數統計比較表
    縣市別 屠宰場簡稱 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 總計
    花蓮縣 木村 585 850 595 1,112 1,190 1,850 2,390 2,440 1,495 1,360 135 14,002
    桃園市 利農 4,231 4,785 7,030 6,797 4,875 3,309 3,556 2,475 1,810 829 677 40,374
    桃園市 一心 358 4,737 5,762 8,922 18,211 19,667 31,605 19,871 20,523 19,454 12,783 161,893
    桃園市 新永安 879 1,190 900 699 1,265 1,331 1,460 2,651 3,008 1,380 700 15,463
    桃園市 永銨 640 200 670 560 1,890 2,613 3,470 5,296 3,275 3,120 2,006 23,740
    苗栗縣 村福 1,180 1,370 1,280 1,140 1,280 872 790 1,010 985 523 710 11,140
    苗栗縣 水清 0 0 130 0 0 0 264 0 0 0 0 394
    臺中市 聯合 103 188 720 784 755 1,517 515 1,745 1,212 760 621 8,920
    臺中市 台安 5 4,384 1,611 1,015 1,681 2,512 1,994 1,924 0 1,233 1,348 17,707
    臺中市 國產 1,314 2,217 441 3,711 4,139 3,353 3,190 4,292 1,417 3,273 903 28,250
    臺中市 陸水班 7,629 9,726 15,134 8,917 13,672 13,253 9,546 12,876 7,427 8,429 7,443 114,052
    臺中市 勤農 712 2,215 2,439 321 2,933 3,636 5,478 5,969 5,405 3,181 2,852 35,141
    臺中市 台鵝 0 0 0 0 194 596 164 0 530 74 39 1,597
    南投縣 全宏 0 0 95 302 25 14 22 78 0 0 6 542
    彰化縣 鴻群 3,292 2,606 5,172 5,072 7,688 13,357 10,224 7,912 10,238 4,164 3,293 73,018
    彰化縣 芳苑 1,860 6,466 12,017 13,776 13,398 10,673 13,960 12,014 10,571 7,737 3,431 105,903
    彰化縣 台灣鵝業 1,365 7,580 7,256 4,499 8,180 8,245 6,620 10,015 8,179 5,091 4,016 71,046
    彰化縣 和興 0 0 402 0 0 0 0 0 0 0 0 402
    彰化縣 龍騰 977 377 1,317 989 2,111 4,132 5,515 6,766 2,153 713 725 25,775
    彰化縣 有信心 0 0 0 0 583 2,945 1,095 0 0 0 0 4,623
    雲林縣 褒忠 1,363 2,071 4,369 7,740 6,851 5,672 7,791 4,938 2,162 0 725 43,682
    雲林縣 義昌 1,304 2,937 6,700 8,833 15,200 19,866 17,641 19,929 21,498 20,008 8,549 142,465
    雲林縣 恒量 2,265 7,227 8,559 8,734 14,814 13,066 20,850 17,423 8,075 11,519 6,837 119,369
    雲林縣 澄豐 1,121 3,251 5,559 9,063 9,414 8,500 10,078 13,402 11,808 9,880 5,774 87,850
    雲林縣 富榮 19,494 18,753 15,886 24,697 31,988 23,567 19,094 24,980 8,789 6,792 2,619 196,659
    雲林縣 元進莊 0 0 0 0 0 1,325 0 0 20 0 57 1,402
    嘉義縣 羅記 0 0 0 10 0 0 0 0 0 0 0 10
    臺南市 安仔 0 160 366 364 508 196 830 618 712 105 100 3,959
    臺南市 寶營 229 883 3,558 0 0 0 0 0 0 0 0 4,670
    高雄市 榮華 0 0 0 0 0 0 0 121 0 0 0 121
    高雄市 保盛 4,221 2,731 3,941 4,219 4,771 4,056 5,647 3,199 2,346 3,683 3,923 42,737
    高雄市 斯美 120 822 3,819 3,233 2,291 3,610 3,870 609 334 10 0 18,718
    高雄市 梓官家禽 0 0 0 0 6 0 34 71 0 0 0 111
    屏東縣 萬丹 1,947 4,558 325 2,154 6,265 5,140 4,763 5,210 1,109 1,658 0 33,129
    屏東縣 雙鑫 583 1,147 1,044 1,290 3,393 4,481 3,616 2,880 3,237 1,789 394 23,854
    臺東縣 東輝 10 7 0 7 16 4 14 45 32 47 3 185
    鵝隻屠宰衛生檢查量小計 57,787 93,438 117,097 128,960 179,587 183,358 196,086 190,759 138,350 116,812 70,669 1,472,903