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2011寶島鵝肉節

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  • 日期：2018-12-11
    土鵝/成鵝價格：100
    土鵝/小鵝產地價格：240
    白羅曼鵝/成鵝價格：66
    白羅曼鵝/小鵝產地價格：80

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  • 日期： 2018-11-26 (農曆 10 月第 3 週)
    小鵝入孵數量(粒)：146450
    小鵝出雛數量(隻)：94980
    雛鵝參考價格(元/隻)：80
    肉鵝平均價格(元)：66
  • 店家：高雄上福鵝肉大王
    營業時間：無
    電話：07-330-0008~9
    鵝肉燻香 鮮甜香嫩上福鵝肉海鮮 山珍海味任你挑鵝肉加海鮮，似乎是許多人吃宵夜最愛的選擇，開店2年半的「上福鵝肉海鮮」不管是燻鵝或是海鮮都適合來杯冰涼的啤酒！現宰 蔗糖燻 老闆娘蔡蕙如說，雖然高雄這家店只開了2年半，家族經營燻鵝生意已經有30幾年了，原本只是在家族事業裡幫忙，後來生活重心轉到南部，便開了自己的店。「一般南部熟悉的大多是燻茶鵝的口味，口感味道偏甜，我們屬於比較北的口味，只是把鵝肉燻香。」雖然迎合南部人，燻的時間更久一些，但沿襲的美味秘訣是，「鵝肉一定要用現宰的。」